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Il travaso non è una vera e propria fase della vinificazione ma l'azione in seguito alla quale poi si procede con la fermentazione o il filtraggio o l'imbottigliamento o lo stoccaggio. Per il travaso del vino da contenitore a contenitore si possono utilizzare pompe elettriche sia con corpo pompa in bronzo sia in materiale inossidabile (valide anche per il travaso di sostanze molto più alcooliche come i distillati). Valide anche le soluzioni "DISPENSER" pensate da Rover Pompe: offrono infatti, in un unico articolo, elettropompa, contalitri, tubo e pistola per alimenti. Per il travaso da contenitore di stoccaggio (esempio damigiana) alla bottiglia, inoltre, è possibile utilizzare anche dei travasatori manuali, automatici o meno, dal costo molto più basso e adatti sicuramente ad un uso più casalingo.
 
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