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Gli essiccatori sono un valido aiuto per la conservazione, a mezzo essiccazione, degli alimenti.

Gli alimenti seccati possono essere conservati poi sottovuoto o possono essere utilizzati in ulteriori processi di lavorazione e conservazione alimentare.

Di essiccatori ne esistono di vari modelli e si differenziamo per destinazione d'uso (professionale o domestica), per struttura interna ed esterna (in acciaio verniciato o acciaio inox) e per superficie di essiccazione (più o meno ampia).  

 
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